 Avec
ses POPtartes! salées, ses POPtails! fous et
ses vins rares, POP! réinvente le concept du
bar à vin.
Grande nouvelle, le boulanger et cuisinier James
McGuire est maintenant directeur de la création
de POP! Maître des saveurs slowfood,
simples et aromatiques, le chef McGuire est à
la barre du salé, pendant que Michelle Marek,
chef pâtissière de POP! et de LALOUX,
conçoit et réalise les POPtails! et
les desserts du bar à vin.
POP! est un lounge délicieusement urbain qui
partage la même adresse que LALOUX, mais dont
le décor, résolument différent;
totalement Sixties, invite à la flânerie.
POP! s’anime tous les soirs de la semaine, pour
le plaisir des sens et de la conversation.
Dès 17h 30, les POPtails!
vous plongent dans des univers exotiques. Des glaçons
au romarin fondent dans Avenue des Pins.
Le basilic nage dans le Brazilian Bubble Tea,
pendant que le High Wind in Jamaica, marie
bière de gingembre et rhum brun! On grignote
: pain croustillant, arancini, olives marinées
et charcuteries à la POP!
Les entrées
sont aériennes et rafraîchissantes. Souvent
aussi sublimes et renversantes que ce carpaccio de
pétoncles dont l’assaisonnement s’appuie,
en partie, sur un baume de mélisse et une glace
à la moutarde bien onctueuse... Les POPtartes!,
les meilleures tartes salées à Montréal,
sont l’attraction du bar à vin. Fines
et craquantes, elles bénéficient de
la touche infaillible du réputé James
McGuire.
Un plat du jour est également proposé
en complément. Une sélection de fromages
fins du Québec est accompagnée de gelées,
confitures, noix grillées ou autres garnitures
de saison. En finale, l’exquis pot de crème
au chocolat, caramel et sel de Maldon. À mourir!
Enfin, toujours et partout, les vins rares du cellier
de POP! qui contient la plus imposante sélection
de vins au verre à Montréal.
POP!
Au cœur du Plateau Mont-Royal / à côte du restaurant Laloux
Ouvert tous les jours à 17h30
250 avenue des Pins Est, Montréal / Réservations : 514 287-1648
Consultez la POPcarte!
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